เครื่องอบจานฆ่าเชื้้อด้วยความร้อน

วิทยาลัยเทคนิคนครโคราช

ประเภท : สิ่งประดิษฐ์ด้านพัฒนาคุณภาพชีวิต

สิ่งประดิษฐ์ ปี : 2563

บทคัดย่อ

เครื่องอบจานฆ่าเชื้อด้วยความร้อน จากทฤษฏี การฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ความร้อนสามารถฆ่าเช่ื้อด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาขึ้นไป เป็นเวลา 15 นาที โดยจะสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียบนจานได้ โดยการใช้เครื่องอบจานฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเมื่อทำการฆ่าเชื้อแบคทีเรียบนจานเสร็จเครื่องจะตัดไฟโดยอัตโนมัติ ผลจากการประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้ ข้อที่มีค่าเฉลี่ยสูงสุดคือคุณภาพของวัสดุที่ใช้มีค่าเฉลี่ย 4.30 อยู่ในระดับมาก

คุณลักษณะ / ประโยชน์

เครื่องอบจานฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเป็นเครื่องที่พัฒนามาจากเตาอบไมโครเวฟ ถ่ายเทความร้อนของคลื่นไมโครเวฟ โดยตัวคลื่นไมโครเวฟเองไม่ได้เป็นตัวให้ความร้อน แต่ความร้อนที่เกิดขึ้นในวัสดุนั้นเกิดจากการดูดซับคลื่นไมโครเวฟแล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อน โมเลกุลมีขั้วในผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งก็คือ น้ำ ส่วนที่เกิดปฏิสัมพันธ์กับคลื่นไมโครเวฟ (interaction) เมื่อน้ำอยู่ในสนามไฟฟ้าคลื่นไมโครเวฟ น้ำจะจัดเรียงตัวให้เป็นไปในทิศทางเดียวกับสนามไฟฟ้าคลื่นไมโครเวฟ โดยถ้าเครื่องอบจานที่อุณหภูมิ100 องศา เป็นเวลา 10 นาที จะทำให้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ 1. ได้เรียนรู้หลักการทำโครงงานสร้างระบบควบคุมและจับเวลาอัตโนมัติ 2. ฆ่าเชื้อโรคบนภาชนะบรรจุอาหาร 3. ลดการติดเชื้อแบคทีเรียบนภาชนะบรรจุอาหารที่เป็นสาเหตุของ อาการท้องร่วงเฉียบพลัน